دانلود کتاب زبان اصلی Food Ethics Education :

[ad_1]

این کتاب به 3 بخش تقسیم شده است که هر بخش شامل چندین فصل است: بخش 1 شامل فصلی است که چندین موضوع اخلاقی در زنجیره غذایی را شناسایی و بحث می کند ، با جزئیات خاص در مورد مشکلات صنعت غذا و رفتار مصرف کننده. بخش 2 شامل فصلهایی است که اساس یک کد رفتار در حرفه غذا را فراهم می کند ، و همچنین شرح کدهای رفتاری موجود برای صنایع غذایی و متخصصان علوم غذایی ، از جمله اخلاق و اخلاق انتشار در ارتباطات خطر است. بخش 3 شامل فصول مبتنی بر مطالعات موردی با نمونه هایی از رویکردهای آموزشی است که در حال حاضر در آموزش اخلاق غذایی استفاده می شود ، قابل اجرا است و قبلاً به عنوان نمونه های موفقیت آمیز آزمایش و تأیید شده است که دانشجویان را درگیر این مبحث می کند. اگرچه ادعا می شود که اخلاق حرفه ای در زنجیره تأمین مواد غذایی یک موضوع اساسی است که باید در هر برنامه آموزش عالی مورد توجه قرار گیرد ، اما در حال حاضر تعداد کمی از موسسات آموزش عالی یک ماژول اخلاق را در برنامه های درسی خود گنجانده اند. به طور کلی ، ادعا می شود که اخلاق موضوعی است که در برنامه درسی مطرح شده و در محتوای ماژول ها جاسازی شده است. با این حال ، اخلاق به دلیل اهمیت خود ، نیاز به رویکردی متفاوت در امر آموزش و تعلیم و تربیت دارد و این کتاب به این مهم دست می یابد.

[ad_2]

دانلود پی دی اف کتاب Food Ethics Education :